Dodir prirode Home Webshop Časopis Pitanja i odgovori Vijesti Arhiva
Anđelka Pejaković, dipl. ing. agr.
Rođena je u Splitu, a nakon završene srednje ugostiteljske škole u Sinju 1990. godine upisuje se na Agronomski fakultet u Zagrebu, smjer stočarstvo gdje je diplomirala 1997. godine. Od 1999. godine radi kao stručni savjetnik za stočarstvo u Savjetodavnoj službi u Velikoj Gorici, a usko se specijalizirala za preradu mlijeka na poljoprivrednim gospodarstvima. Također je veliki dio svog vremena i rada posvetila udrugama proizvođača.

Članci

Označavanje mliječnih proizvoda
Mlijeko i mliječni proizvodi se označavaju sukladno odredbama Uredbe (EU) br. 1169/2011 o informiranju potrošača o hrani, Zakona o informiranju potrošača o hrani (NN 56/13, 14/14, 56/16), Zakona o hrani (NN 81/13, 14/14, 30/15), Zakona o poljoprivredi (30/15) i Zakona o zajedničkoj organizaciji tržišta (NN 82/13, 14/14).
Pročitaj više...
Prilog broja: Ovčji i kozji sirevi
Proizvodnja ovčjeg i kozjeg mlijeka u posljednjih desetak godina bilježi tendenciju rasta i većina proizvedenih količina tih vrsta mlijeka se prerađuje u sireve. U europskim sredozemnim zemljama (Grčka, Italija, Francuska, Španjolska) više od 70 vrsta sireva od ovčjeg ili kozjeg mlijeka su zaštićeni oznakom izvornosti (PDO). Hrvatska također ima dugu tradiciju proizvodnje ovčjeg i kozjeg mlijeka koje se uglavnom prerađuje u tradicionalne polutvrde i tvrde sireve.
Pročitaj više...
Recepti
U STAJI. Sad već planiramo koliko stoke ostavljamo tijekom zime i koliko hrane joj treba osigurati. Stoku treba štititi od vrućine i davati joj dosta hladne i čiste vode.
Pročitaj više...
Podsjetnik

Arhiva prošlih brojeva časopisa

Izdanje 15.05.2019. Izdanje 01.05.2019. Izdanje 15.04.2019. Izdanje 01.04.2019. Izdanje 15.03.2019. Izdanje 01.03.2019. Izdanje 15.02.2019. Izdanje 01.02.2019. Izdanje 15.01.2019. Izdanje 20.12.2018. Izdanje 01.12.2018. Izdanje 15.11.2018. Izdanje 01.11.2018. Izdanje 15.10.2018. Izdanje 01.10.2018. Izdanje 15.09.2018. Izdanje 01.09.2018. Izdanje 15.08.2018. Izdanje 20.07.2018. Izdanje 01.07.2018. Izdanje 15.06.2018. Izdanje 01.06.2018.
Copyright © 2011. - Gospodarski list d.d.
code: Finesa d.o.o. design:Metuzalem d.o.o.