Dodir prirode Home Webshop Časopis Pitanja i odgovori Vijesti Arhiva

Voćarstvo

Imate pitanje koje nam želite postaviti u ovoj kategoriji ? Kliknite ovdje: klik

  • 1. 
    U Gorskom kotaru bih posadio oko 80 oraha na površini oko 6000 m2. Možete li me uputiti kako i na koji način krenuti te bih volio znati koje sorte su najpogodnije za Gorski kotar, razmak na koji se sadi, koji su pouzdani proizvođači sadnica u Hrvatskoj, i treba li nasad ograditi, koje su dimenzije sadnih jama itd.?

    U Hrvatskoj se manji dio oraha uzgaja plantažno, većinom su to pojedinačna stabla, poneka starosti i više od 70 godina. Nepravedno je zapostavljena vrsta, a potražnja za plodovima je velika, pogotovo za upotrebu u slastičarskoj i konditorskoj industriji. U posljednje vrijeme selekcijom se nastoje razviti sorte tankih ljuski, randmana 50 % i više i s većim udjelom proteina. Trebali biste za početak saznati točnije parametre mikrolokacije na koju planirate zasaditi sadnice oraha: vrijednosti temperature, nadmorsku visinu, nagib terena, a također i provesti analizu tla. Orah je prilagodljiva voćna vrsta, uspijeva na različitim tlima, no ipak preferira duboka, propusna, umjereno vlažna tla, ilovasto-pjeskovite teksture, bogata humusom, pH neutralna do slabo kisela. Korijen je dubok pa dobro podnosi sušna razdoblja, ali u intenzivnom uzgoju potrebno je osigurati navodnjavanje. Uzgaja se na nadmorskoj visini do oko 1000 m, najprikladniji položaji su blage padine južnih ekspozicija. Najpoželjniji su parametri koji prevladavaju u umjereno toploj klimi, ipak i u dijelu Hrvatske gdje prevladava taj tip klime dolazi do problema u njegovom uzgoju. Tako da kod uzgoja u području Gorskog kotara trebate biti posebno oprezni. Smatra se da cijelo stablo može podnijeti i do -30 oC u mirovanju, ali problem posebno zadaju kasni proljetni mrazevi, kad se mladice mogu smrznuti već pri 0 oC. Svaka sezona je drukčija, ove su značajne štete pretrpila i stabla u priobalju. Stablo će bolje podnijeti niske temperature ako prije nije iscrpljeno sušom, bolestima i štetnicima itd. Zato bi bilo dobro, kako ste i pretpostavili, birati kasne i vrlo kasne sorte za sadnju, nikako rane. No kod tih sorata javlja se i sljedeći problem: naime, u kontinentalnom području, trajanje vegetacijskog razdoblja od 6 mjeseci nije dovoljno dugo, da bi plodovi dozrjeli prije pojave jesenskih mrazeva, a ne dozore ni jednogodišnje mladice, smrznu se. Kod nas u uzgoju oraha još uvijek prevladavaju sorte tzv. terminalnog tipa, no u svijetu sve više na značaju dobivaju sorte tzv. lateralnog tipa. Prednosti ovih sorata su: slabija bujnost, što pridonosi manjem razmaku sadnje te brži ulazak u puni rod. Tržište traži uniformne plodove, zato se veliki intenzivni nasadi podižu kao monosortni. Ipak, orah je uglavnom stranooplodna vrsta, pa je potrebno osigurati adekvatne sorte oprašivače, barem 5-10 % od ukupnog broja sadnica u nasadu. Važno je sadnice nabaviti od registriranih rasadnika, sadni materijal treba biti certificirani i zdrav, proizveden na podlozi sjemenjaka. Na Sortnoj listi RH trenutno se nalazi 20 sorti oraha, među kojima još nema lateralnih. Ako se sade terminalne sorte razmak sadnje je oko 7x7 m do 10x10 m i slično. Prema površini i broju sadnica koje vi imate razmak sadnje bi bio oko 8x8 - 9x9 m. Sadnju oraha je u hladnijim područjima najbolje obaviti u rano proljeće. Veličina sadnih rupa treba biti oko 100x100 cm, a dubina 60-80 cm. Cijepljeno mjesto treba biti najmanje 10-ak cm iznad površine tla. Nakon sadnje potrebno je dodati stajnjaka i NPK gnojiva i zaliti. Ako imate mogućnosti, ogradite nasad, no nije nužno. Sorte oraha terminalnog tipa u puni rod će ući u 10.-15. godini. Potrebno je adekvatno provoditi sve agrotehničke i pomotehničke mjere. Ako u vašoj blizini postoje već podignuti nasadi oraha, svakako se konzultirajte s vlasnicima da vidite kako su oni započeli i s kojim se problemima suočavaju. Svakako budite i u kontaktu s vama najbližom ispostavom Savjetodavne službe te sa znanstvenicima fakulteta i instituta kojima je lupinasto voće područje interesa. Što se tiče literature kod nas ima ponešto objavljenih naslova o orahu, ili zbirno s bajamom i lijeskom, ili s ostalim voćnim vrstama, no uglavnom su ti naslovi stari i više od 15 godina. Zato bi bilo dobro da pratite i noviju, svjetsku literaturu na engleskom jeziku.

    Marina MARETIĆ, mag. ing. agr.

  • 2. 
    Zasadio sam 2 sadnice gojia prije 4 godine. Vegetativni razvoj bude dobar. Jedna je orezana na „kišobran“, a druga slobodno raste. Obje svake godine cvjetaju, ali ne rađaju. Što preporučujete?

    Goji je u našem podneblju relativno nova kultura. Brojni voćari krenuli su u uzgoj ove kulture bez prethodnih ispitivanja njenih agroekoloških i tehničkih svojstava u našim uvjetima. Iako su se držali svih modernih stranih preporuka u uzgoju ove biljke, rezultati su šaroliki i ispodprosječni. Voćari nalaze na brojne probleme te bolesti i štetnike koje nisu očekivali jer nisu bili ni navedeni. U vašem pitanju nije navedeno je li biljka uzgojena iz sjemena ili reznica. Ako je uzgojena iz sjemena vjerojatno je došlo do rekombinacije genetskog materijala što može rezultirati izostankom oplodnje. Problem se može riješiti sadnjom još koje biljke druge sorte. Ako sadnice jesu prikladne, problem još uvijek može biti nedostatak nekog hraniva u tlu ili loncu, ovisno gdje je sađen, ili neka bolest ili štetnik. Svakako obratite pozornost na pepelnicu koja je opasna na gojiu i koja uzrokuje opadanje lišća i samim time i cvijeta. Što se tiče gnojiva svakako bi bilo dobro koristiti gnojiva na bazi bora za bolju oplodnju i mikroelemente. U svakom slučaju bi trebalo izbjegavati previše dušika jer je goji bujna vrsta sama po sebi i isto tako bi trebalo obratiti pozornost na rezidbu.

    Nino IVANČAN, dipl. ing. agr.

  • 3. 
    Imam desetak stabala šipka sorti sladun, ciparski, glavaš i barski posađenih s razmakom 5x5m na lokaciji u Kninu. Starost je nekih 7-8 g. Cvjetaju obilno, ali je oplodnja vrlo slaba, gotovo nikakva. Ne znam kako poboljšati oplodnju i kako se orezuje šipak?

    Šipak je suptropska voćna vrsta. Za svoj rast, razvoj te plodonošenje treba određenu sumu topline. Problem nerodnosti, odnosno obilnog cvjetanja, a malo plodova najčešće proizlazi iz nedovoljne količine topline u razdoblju prije cvatnje kad se formiraju cvjetovi. Naime, šipak ima dvije vrste cvjetova (muške i ženske) i niz prijelaznih faza. Iz ženskih cvjetova se formira plod dok muški cvjetovi služe za oprašivanje. Da bi došlo do formiranja ženskih cvjetova u proljeće potrebno je puno više topline u odnosu na formiranje muških cvjetova. Dakle, Knin je poprilično hladan u odnosu na obalni dio i nije pogodan klimat za uzgoj šipka i njegovu rodnost. Osim klimatskih prilika značajan utjecaj na formiranje cvjetova i rodnost imaju i agrotehničke mjere koje se provode tijekom godine, redovita gnojidba, rezidba, navodnjavanje itd.

    doc. dr. sc. Mira RADUNIĆ

  • 4. 
    Dobila sam rogače i nešto sam iskoristila za liker, a drugo sam htjela ostaviti za grickanje jer mi je mahuna rogača vrlo privlačnog okusa. Ne znam kako sačuvati te mahune preko zime da se ne bi previše osušile?

    Za razliku od većine voćnih vrsta, plodovi (mahune) rogača mogu se čuvati dugo vremena poslije berbe. Obično se suše na suncu ili u sušarama te se dalje prerađuju. Za upotrebu u svježem stanju, ako su mahune još vlažne, mogu se držati u papirnatoj (ne plastičnoj) vrećici, na suhom i tamnom mjestu, no ako su već suhe bolje ih je držati u zatvorenim staklenkama, također na tamnom mjestu, na taj način se osim od isušivanja štite i od nametnika te mogu trajati mjesecima, odnosno u vašem slučaju tijekom zimskog razdoblja.

    Marina MARETIĆ, mag. ing. agr.

  • 5. 
    Zanimljive su mi patuljaste trešnje, pa molim nešto više o njima i gdje se mogu kupiti?

    Razvojem novih podloga, trešnje i višnje postale su možda najatraktivnije voće koje je moguće uzgajati u posudama. Osim što su među prvim voćem koje dozrijeva, bojom i brojnošću plodova, privlači i izgledom. Moguć je čak i komercijalni uzgoj trešanja u posudama u zaštićenim prostorima čime se produžuje sezona korištenja tog voća i postiže puno bolja cijena plodova nego unutar standardne sezone dozrijevanja „normalnih“ velikih stabala. Korištenjem podloga serije Gisele koji su križanci Prunus cerasus „Schattenmorelle“ i Prunus canescens, dakle jedne sorte višnje i prunus vrste, dobivena je cijela serija povoljnih podloga za korištenje. Za patuljaste trešnje značajne su Gisela 5 i posebno Gisela 3 koja daje najkržljavija stabla. Naravno, na te podloge je moguće cijepiti i višnju. Išlo se i dalje u stvaranju patuljastih podloga te osim ovih navedenih postoje i slabobujne selekcije Edabriz®, Weiroot selekcije i MxM selekcije. Sorte koje se koriste odgovaraju u potpunosti onima koje se viđaju i na velikim stablima. Mana je jedino neodgovarajuća krupnoća plodova nekih sorata na nekim podlogama i manji prinos nekih sorata na nekim podlogama. Upućujemo vas da se raspitate u rasadnicima koji se bave prodajom voćnih sadnica jer velika većina rasadnika u ponudi ima i patuljaste sadnice (npr. vrtni centar Drijen, Lučko).

    Goran BEINRAUCH, dipl. ing. agr.

<< 1 2 3 4 5 6 7 -1 >>
Recepti
U STAJI. Sad već planiramo koliko stoke ostavljamo tijekom zime i koliko hrane joj treba osigurati. Stoku treba štititi od vrućine i davati joj dosta hladne i čiste vode.
Pročitaj više...
Podsjetnik

Arhiva prošlih brojeva časopisa

Izdanje 01.03.2019. Izdanje 01.03.2019. Izdanje 15.02.2019. Izdanje 01.02.2019. Izdanje 15.01.2019. Izdanje 20.12.2018. Izdanje 01.12.2018. Izdanje 15.11.2018. Izdanje 01.11.2018. Izdanje 15.10.2018. Izdanje 01.10.2018. Izdanje 15.09.2018. Izdanje 01.09.2018. Izdanje 15.08.2018. Izdanje 20.07.2018. Izdanje 01.07.2018. Izdanje 15.06.2018. Izdanje 01.06.2018. Izdanje 15.05.2018. Izdanje 01.05.2018. Izdanje 15.04.2018. Izdanje 01.04.2018.
Copyright © 2011. - Gospodarski list d.d.
code: Finesa d.o.o. design:Metuzalem d.o.o.