Dodir prirode Home Webshop Časopis Pitanja i odgovori Vijesti Arhiva
Izdanje 15.12.2006.
Izdanje 15.12.2006.Okupljanje oko blagdanskog stola nekada i danas znatno se razlikuje. U prvom redu naša tradicijska kultura poznavala je posve drukčiji način pripreme i blagovanja nego u današnjem vremenu, kad se ručak ili večera za Badnji dan i Božić uopće ne razlikuju.
Pročitaj više...
Izdanje 1.12.2006.
Izdanje 1.12.2006.Zbog ekstenzivnog uzgoja i lošeg iskorištavanja travnjaka trajnim korištenjem travne mase ispašom i kosidbom bez primjene, ili uz slabu primjenu agrotehničkih i ostalih mjera, prouzročeno je osiromašivanje tla biljnim hranjivima, devastacija travnog pokrivača te smanjenje prinosa i kakvoće travne mase. Prema raspoloživim podatcima, produkcija travnjačkih površina u Hrvatskoj je vrlo niska i iznosi svega 2,35 t/ha sijena na livadama i 0,48 t/ha na pašnjacima.
Pročitaj više...
Izdanje 15.11.2006.
Izdanje 15.11.2006.Ulazimo u razdoblje svinjokolja, odnosno tradicionalne pripreme proizvoda od svinjskog mesa, prema manje-više poznatim receptima. Dok se veće obitelji odlučuju na klanje i cjelovitu uporabu trupa za vlastite potrebe, preostali dio nabavlja svinjsku polovicu i kroji je prema svrsi uporabe mesa za daljnju obradu.
Pročitaj više...
Izdanje 1.11.2006.
Izdanje 1.11.2006.Najčešća su trovanja gljivama zbog zamjene jestivih njima sličnima otrovnim gljivama. U najboljem slučaju, to završava probavnim tegobama, ali ponekad, nažalost, i tragično. Jestive i njihove otrovne dvojnice izgledom su vrlo slične, a razlikuju se u nekoliko detalja. Njihovo poznavanje omogućava nam da ih razlikujemo s velikom sigurnošću. Koje su zamjene najčešće?
Pročitaj više...
Izdanje 15.10.2006.
Izdanje 15.10.2006.Bliži se rok sjetve ozimih strnih žitarica (pšenice, ječma, raži, tritikalea) na našim njivama. S nicanjem ozimih usjeva uslijedit će i nicanje korova, njegovih redovitih pratitelja. Kao i drugim poljoprivrednim kulturama, korovi strnim žitaricama nanose veće ili manje štete, oduzimajući im prostor nad i ispod površine tla, hranjiva i svjetlo. Koliko će jaki biti konkurentski odnosi između kulture i korova, odnosno koliko će urod biti smanjen zbog zakorovljenosti, ovisiti će o nekoliko čimbenika.
Pročitaj više...
Izdanje 1.10.2006.
Izdanje 1.10.2006.Nekoliko je načina uskladištenja mrkve ili peršina, kao i drugog korijenastog povrća tijekom zime. Tehnološki zrela mrkva ponekad se ostavlja u zemlji i pokriva slamom, kako bi se izbjegnulo smrzavanje. Takav je način čuvanja najjeftiniji, no, gubitci u kakvoći i kvantiteti su veliki. Osobito ondje gdje mraz ili velike količine oborina u proljeće odgađaju berbu. Drugi je način stavljanjem korijena mrkve u trapove, iskopane jarke u kojima se mrkva zatrpa zemljom. Na isti se način utrapljuju i korijeni peršina. Kod ovoga načina uskladištenja, gubitci su potpuno isti. Najbolji, ali i najskuplji su način skladištenja, dakako, hladnjače.
Pročitaj više...
Izdanje 15.9.2006.
Izdanje 15.9.2006.Činjenica je da u današnje vrijeme svako kućanstvo stvara gomilu otpada tijekom godine. Zemlje s razvijenijom ekološkom sviješću iskoristile su maksimum tog otpada, reciklažom i sortiranjem, u razne korisne svrhe. Kod nas to nije slučaj, no, mnogi dio tog otpada koriste za kompost. Svatko tko se upušta u kompostiranje i želi nešto više znati o tome, svakako bi trebao naučiti temeljne značajke razgradnje i načina na koji funkcionira kompostna hrpa. Koji čimbenici utječu na razgradnju organske tvari? Je li baš sav organski materijal pogodan za kompostiranje? Zašto se određena kompostna hrpa raspada brzo, a nekoj drugoj treba period od nekoliko godina?
Pročitaj više...
Izdanje 1.9.2006.
Izdanje 1.9.2006.Primarni je oblik gajenja jelenske divljači, kakav poznajemo već dva stoljeća, u posljednjih tridesetak godina podignut na znatno intenzivniju razinu, prvenstveno na Novom Zelandu, ali i drugim zemljama zapadnog svijeta. Unatoč tome, a i činjenici kako i nama susjedne zemlje uzgajaju jelene na ‘’razini višoj’’ od gatera, u našoj državi nema službenog intenzivnog uzgoja jelenske divljači.
Pročitaj više...
Izdanje 15.8.2006.
Izdanje 15.8.2006.Plodovi borovnice vrlo su kvalitetno voće za potrošnju u svježem stanju i u obliku različitih prerađevina. Osobito su cijenjeni džemovi, sokovi i slatko od borovnice. Često se plodovi i smrzavaju, tako da je potrošnja moguća tijekom cijele godine.
Pročitaj više...
Izdanje 15.7.2006.
Izdanje 15.7.2006.Travnjaci su u našim agroekološkim uvjetima bogati vrstama koje pripadaju raznim botaničkim porodicama. Vrste iz porodice trava su najbrojnije, a u težinskom udjelu zauzimaju najveći udio. Porodica mahunarki je zastupljena s manjim brojem vrsta, koje u masi tratine čine znatno manji udio u odnosu na trave. U nekim tratinama su zastupljene u znatnoj mjeri biljke slične travama, koje nazivamo travolikim.
Pročitaj više...
Izdanje 1.7.2006.
Izdanje 1.7.2006.Često uspješno oponašamo prirodu i prirodne procese. Ako u biljnoj proizvodnji poštujemo prirodu i njezine zahtjeve, možemo se nadati dobrom uspjehu u uzgoju bilja. Jedan je od takvih procesa i pokrivanje tla, koje se u prirodi događa tijekom cijele godine. Način prekrivanja i korist od toga ovisi o godišnjem dobu.
Pročitaj više...
Izdanje 15.6.2006.
Izdanje 15.6.2006.Trulež srži stabljike (pseudomonas corrugata) novija je bakterijska bolest. Otkrivena je prvi put u Engleskoj 1978. Danas je prisutna u mnogim europskim (Njemačkoj, Francuskoj, Italiji, Švicarskoj, Nizozemskoj, Bugarskoj) i prekomorskim zemljama.
Pročitaj više...
Izdanje 1.6.2006.
Izdanje 1.6.2006.Razlikujemo crveni, crni i bijeli ribiz. Uzgoj crvenog i crnog ribiza od velikog je značenja, a bijeli se ribiz rijetko uzgaja.
Pročitaj više...
Izdanje 15.5.2006.
Izdanje 15.5.2006.Operativnim programom podizanja novih višegodišnjih nasada, Vlada poticajnim, kreditnim i ostalim mjerama preko Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodnoga gospodarstva (MPŠiVG), u godinama uoči mogućeg primanja naše zemlje u punopravno članstvo Europske unije (2004. - 2007.), planira sadnju oko 15.000 ha voćnjaka, od čega oko 200 ha malina i kupina. Potaknuti tim mjerama, ali i zbog velikih hranjivih, kulinarskih, dijetno-profilaktičkih i enoloških vrijednosti plodova kupine, sve brojnija obiteljska gospodarstva posljednjih godina započinju suvremeni uzgoj kupina.
Pročitaj više...
Izdanje 1.5.2006.
Izdanje 1.5.2006.Rotkvica je jednogodišnja korijenasta biljka koja se uzgaja zbog zadebljalog korijena, koji ovisno o sorti može biti okrugao ili duguljast, bijele, bijelocrvene ili crvene boje.
Pročitaj više...
Izdanje 15.4.2006.
Izdanje 15.4.2006.Za proizvodnju grožđa i dobre kapljice ne moramo imati klasičan vinograd. Kvalitetno grožđe i kapljicu možemo uzgajati na netipičnim vinogradarskim terenima, kao što je naša okućnica.
Pročitaj više...
Izdanje 1.4.2006.
Izdanje 1.4.2006.Pod uzgojnim oblicima podrazumijevamo različite oblike krošnje. Pravilan izbor uzgojnog oblika za pojedine vrste i sorte voćaka od velikoga je gospodarskog značenja. S obzirom na vrstu, sortu i podlogu, treba odabrati najprikladniji uzgojni oblik krošnje. Pritom ispunjavamo određene zahtjeve, koje postavljamo prema uzgojnom obliku:
Pročitaj više...
Izdanje 15.3.2006.
Izdanje 15.3.2006.Lješnjak (Corylus avellana L..) je vrlo razgranat, gust listopadni grm, rjeđe manje stablo, visine do 5 m. Raste u šumama i šikarama pored putova i u međama, lako se razmnožava. Muški cvjetovi su u resama obično 2-4 u grupama, otvore se rano u proljeće i praše obilno polenom, što pčele rado koriste. Ženski su po 2 u cvastima, slični pupoljcima iz kojih vire tamnocrveni žigovi. Plod - lješnjak koristi se u ljudskoj prehrani.
Pročitaj više...
Izdanje 1.3.2006.
Izdanje 1.3.2006.Poriluk, povrće koje nas prati tijekom zimskih mjeseci i blagotvorno djeluje na zdravlje. Podrijetlom je iz Sredozemlja i vrlo je stara povrtna kultura.
Pročitaj više...
Izdanje 15.2.2006.
Izdanje 15.2.2006.Posljednjih 15 godina učinjeni su veliki pomaci u selekciji i istraživanju prikladnosti podloga za trešnju.
Pročitaj više...
Izdanje 1.2.2006.
Izdanje 1.2.2006.Zdrav organizam je onaj u kojem svi životni procesi teku u granicama normale za određenu vrstu, pasminu, dob i spol. To znači, kad u organizmu životinja organi i organski sustavi funkcioniraju standardnom fiziološkom učestalošću, kažemo da je životinja zdrava.
Pročitaj više...
Izdanje 15.1.2006.
Izdanje 15.1.2006.Kaki, ili japanska jabuka,puno se uzgaja u Kini,Koreji,Indiji,Japanu i ostalim azijskim zemljama,zatim u crvenomorskom području i zemljama oko Sredozemnog mora.U Hrvatskoj se u manjoj mjeri uzgaja uzduž jadranske obale,a nešto i u unutrašnjosti dokle riječnim dolinama prodire utjecaj sredozemne klime.
Pročitaj više...
Recepti
U STAJI. Sad već planiramo koliko stoke ostavljamo tijekom zime i koliko hrane joj treba osigurati. Stoku treba štititi od vrućine i davati joj dosta hladne i čiste vode.
Pročitaj više...
Podsjetnik

Arhiva prošlih brojeva časopisa

Izdanje 15.04.2017 Izdanje 01.04.2017 Izdanje 15.03.2017. Izdanje 01.03.2017 Izdanje 15.02.2017. Izdanje 01.02.2017. Izdanje 15.01.2017. Izdanje 20.12.2016. Izdanje 01.12.2016. Izdanje 15.11.2016. Izdanje 01.11.2016. Izdanje 15.10.2016. Izdanje 01.10.2016. Izdanje 15.09.2016. Izdanje 01.09.2016. Izdanje 15.08.2016. Izdanje 20.07.2016. Izdanje 01.07.2016 Izdanje 15.06.2016. Izdanje 01.06.2016. Izdanje 15.05.2016. Izdanje 01.05.2016.
Copyright © 2011. - Gospodarski list d.d.
code: Finesa d.o.o. design:Metuzalem d.o.o.