Dodir prirode Home Webshop Časopis Pitanja i odgovori Vijesti Arhiva

Suvremeni uzgoj rajčice

Stranice u tiskanom izdanju: 1
Plod rajčice u širokoj je primjeni u našoj prehrani. Koristi se svježa, zreli plod i prerađen na različite nači ne.
Klimatski uvjeti u kombinaciji s drugim agroekološkim elementima, uz nove selekcionirane sorte i hibride, pružaju vrlo dobre uvjete za proizvodnju rajčice u našoj zemlji. U istočnom i sjeverozapadnom dijelu postoji dobra kombinacija tla i dosta vode za natapanje, kao i povoljne klimatske prilike. Na ovim prostorima mogu se lako ostvariti prinosi od 50 do 80 t ploda po hektaru. Istovremeno, to su i najrazvijenija poljoprivredna područja, s većom koncentracijom stanovništva u razvijenim urbanim središtima, gdje se mogu plasirati velike količine svježeg ploda na zelenim tržnicama ili prodati prehrambenoj industriji za preradu.
U suvremenoj proizvodnji hrane rajčica zauzima značajno mjesto. U ljudskoj je prehrani vrlo zastupljena, njezina je potrošnja statistički zabilježena u 164 zemlje. Prosječna svjetska potrošnja rajčice iznosi oko 15 kg po stanovniku. Znatno je veća potrošnja u razvijenim zemljama, gdje iznosi 29 kg. Regionalno, najveća potrošnja zabilježena je u Sjevernoj Americi, 35 kg po stanovniku godišnje. Europske zemlje nalaze se na drugom mjestu, s po trošnjom od 27 kg.
Najveća potrošnja rajčice zabilježena je u Grčkoj, 140 kg po stanovniku, gdje ovo povrće čini polovicu ukupne potrošnje povrća. Visoka ponuda, kao i tradcija, odnosno navike potrošača uzrok su ovako visoke potrošnje ovog povrća Ne smiju se zanemariti ni klimatski uvjeti koji utječu na razinu potrošnje. Grča je ujedno i jedina europska zemlja među najvećim svjetskim potrošačima.
Uzgojni uvjeti
Rajčica se može uzgajati u gotovo svim našim poljoprivrednim područjima. Najbolje uspijeva u područjima s prosječnom dnevnom temperaturom višom od 15 °C, i to naj manje 150 dana, a temperature tijekom dana rastu i do 35 °C. Zahvaljujući mogućnosti proizvodnje iz rasada, rajčica se može uzgajati na širokom području, od 55° sjeverne do 35° južne zemljopisne širine, odnosno, od Njemačke i Poljske na sjeveru do Južnoafričke Republike na jugu. Za normalan razvoj biljke, rajčici je potrebna temperatura od 18 do 25 °C. Minimalna temperatura za klijanje sjemena je 10 °C. Kod umjerene vlažnosti tla i sjetve na 2 - 3 cm dubine, pri temperaturi od 25 °C, sjeme niče za 5 - 6 dana. Rajčica prestaje sa cvatnjom natemperaturi nižoj od 15 °C i višoj od 35 °C. Na 9 °C biljka prestaje rasti. Smrzava se na 0 °C, iako usjevi iz izravne sjetve, u fazi kotiledonih listića, mogu izdržati kratkotrajni mraz između -1,1 i -1,3 °C. Mraz između -0,3 i 0,4 °C oštećuje plodove. Kod previsokih noćnih temperatura otežano je premještanje ugljikohidrata, što uzrokuje prekid zametanja plodova. Kod proizvodnje rane rajčice u zaštićenu prostoru česta je pojava oblikovanja sitnih cvjetova, koji se ne oplode. Uzrok ove pojave leži u niskoj temperaturi tla.
Ocijenite članak:

Žele od metvice
Recepti
U STAJI. Sad već planiramo koliko stoke ostavljamo tijekom zime i koliko hrane joj treba osigurati. Stoku treba štititi od vrućine i davati joj dosta hladne i čiste vode.
Pročitaj više...
Podsjetnik

Arhiva prošlih brojeva časopisa

Izdanje 01.07.2019. Izdanje 15.06.2019. Izdanje 01.06.2019. Izdanje 15.05.2019. Izdanje 01.05.2019. Izdanje 15.04.2019. Izdanje 01.04.2019. Izdanje 15.03.2019. Izdanje 01.03.2019. Izdanje 15.02.2019. Izdanje 01.02.2019. Izdanje 15.01.2019. Izdanje 20.12.2018. Izdanje 01.12.2018. Izdanje 15.11.2018. Izdanje 01.11.2018. Izdanje 15.10.2018. Izdanje 01.10.2018. Izdanje 15.09.2018. Izdanje 01.09.2018. Izdanje 15.08.2018. Izdanje 20.07.2018.
Copyright © 2011. - Gospodarski list d.d.
code: Finesa d.o.o. design:Metuzalem d.o.o.