Dodir prirode Home Webshop Časopis Pitanja i odgovori Vijesti Arhiva

Houdan – neobična pasmina kakvoćnog mesa

Stranice u tiskanom izdanju: 66

Ime je dobila po gradiću Houdan, koji se nalazi 40 km zapadno od Pariza. Poseban cilj uzgoja houdana bila je impresivna veličina kokoši kvadratnog oblika. Stoga je uslijedilo križanje s brahmom, ali tek nakon križanja s engleskom pasminom dorking dobivene su teže životinje. Od dorkinga su naslijedile kompaktni oblik, dobru mesnatost i peti prst na nozi. Houdan je jedina pasmina domaće peradi s krijestom u obliku hrastova lista ili leptira s otvorenim krilima. U kokice je krijesta znatno manja nego kod pijetla. Glava je obrasla velikom i gustom kukmom, usmjerenom unatrag. Polukružnog je oblika, formirana od izduženih pera i smještena na prednjem dijelu lubanje. Brada je gusta i dobro razvijena, poželjno je da bude vrećasta i istaknuta. Podbradnjaci su skriveni u bradi i slabo razvijeni. Podušnjaci su nevidljivi ispod perja, a njihovoj boji se ne pridaje neka posebna važnost. Crveno lice je djelomično prekriveno perjem. Oči su crvenonarančaste, kljun je kratak, snažan, u boji roga. Tijelo je blago nagnuto, široko i dugačko, valjkastog oblika. Leđa su široka, srednje duljine, blago nagnuta. Poželjno je da ih drži više vodoravno. Prsa su duboka i široka, trbuh širok i dobro razvijen. Bedra su kratka, prilično snažna, jedva vidljiva. Tanke i jake noge su neoperjane, crno bijelo mramorne boje, ponekad mogu biti ružičaste ili sive. Peti prst na nozi je nefunkcionalan, drugačiji je i samostojeći.

Blagi temperament

U pijetla je rep bujan s dobro razvijenim srpastim perima i nosi ga pod oštrim kutom. Konturno perje je gusto i ne priliježe čvrsto uz tijelo. Houdana najčešće nalazimo u crno bijeloj boji perja, ali također postoji crna, bijela, bisernosiva i grahorasta varijanta. Pijetao teži 2,50 do 3,50 kg, a kokica 2 do 3 kg. Godišnje snesu 150 do 160 jaja bijele ljuske, težine 53 do 65 g. Mlade kokice počnu nesti u dobi od 6 mjeseci i marljivo traže hranu na ispustu. Obzirom na težinu i uzgojnu selekciju, nagon za kvocanjem u ove pasmine baš i nije razvijen, pa se jaja stavljaju u inkubator ili se polažu pod pouzdanu kvočku. Poput svake teške i gojaznosti sklone gospodarske kokoši i houdana krasi blagi temperament. Zbog njegove naravi i posebnih obilježja (kukme i brade), treba ga držati samo u suhim i natkrivenim nastambama. Za uspješnost održavanja velike kukme i pune brade u dobroj formi, važno je da se postave odgovarajuće pojilice, kako se one nebi smočile i zaprljale. Houdan nije zanimljiv i privlačan samo kao izložbena životinja, nego i zbog vrhunske kakvoće mesa, te zadovoljavajuće nesivosti jaja. Ovu neobičnu i rijetku pasminu kakvoćnog mesa uzgaja prof. Zdravko Klanfar (Ozalj), mob. 098-46 06 96.

Ocijenite članak:

Voćna bola
Recepti
U STAJI. Sad već planiramo koliko stoke ostavljamo tijekom zime i koliko hrane joj treba osigurati. Stoku treba štititi od vrućine i davati joj dosta hladne i čiste vode.
Pročitaj više...
Podsjetnik

Arhiva prošlih brojeva časopisa

Izdanje 01.07.2019. Izdanje 15.06.2019. Izdanje 01.06.2019. Izdanje 15.05.2019. Izdanje 01.05.2019. Izdanje 15.04.2019. Izdanje 01.04.2019. Izdanje 15.03.2019. Izdanje 01.03.2019. Izdanje 15.02.2019. Izdanje 01.02.2019. Izdanje 15.01.2019. Izdanje 20.12.2018. Izdanje 01.12.2018. Izdanje 15.11.2018. Izdanje 01.11.2018. Izdanje 15.10.2018. Izdanje 01.10.2018. Izdanje 15.09.2018. Izdanje 01.09.2018. Izdanje 15.08.2018. Izdanje 20.07.2018.
Copyright © 2011. - Gospodarski list d.d.
code: Finesa d.o.o. design:Metuzalem d.o.o.